Từ "lai máu" trong tiếng Việt thường được dùng để chỉ những động vật hoặc cây trồng được sinh ra từ hai giống khác nhau. Từ "lai" có nghĩa là sự kết hợp giữa hai giống, và "máu" ở đây mang ý nghĩa chỉ nguồn gốc, nguồn gốc di truyền của các giống này. Khi nói đến "lai máu", người ta thường nghĩ đến việc tạo ra những đặc điểm mới hoặc cải thiện đặc điểm của giống vật nuôi hoặc cây trồng.
Đối với động vật:
Đối với cây trồng: